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BBQ Smoker

SmokerVom Würstchen über Lachsfilet bis Spare-Rips

  • Hähnchenbrustscheiben mariniert mit Honig-Sesam-Kruste
  • Rinderbrust mit eingelegten Ahorn-Sirup
  • Kräuterbouletten mit Feta-Käse gefüllt
  • Thüringer Rostbratwürste
  • Schweinesteaks mit Honig-, BBQ- oder Thüringer-Senfmarinaden
  • Truthahn-Scheiben mit Kräuter de Provence
  • T-Bone Steaks mit Rauchspeckaroma
  • Rinderfilets in geschroteten bunter Pfefferkruste
  • Rumsteaks an „Café de Paris“
  • Spare-Rips mit Honig-Barbeque-Marinade
  • American Burger XXL (wahlweise mit Bacon oder Käse)
  • Rinderhack aus Sachsen
  • Lachsfilet in Folie gegrillt (eingelegt mit frischen Kräutern und Limetten-Jus)
  • Riesen-Gambas in Knoblauch-Oliven-Öl getränkt

BBQ Spiess

SpiessSpanferkel & ganze Pute

  • Große Hamburger Schweinekeule (ausgelöst) mit einer Kräuter-Pökelsalzlauge gebacken
  • Ganze Pute mit einer Curry-Kräutersalzmischung
  • „Kreolischer Krustenschinken“
  • Spanferkel-Keulen mit einer Honig-Marinade
  • Zarter Kasslerlachs in Folie gebacken
  • Spanferkel am Spieß gepökelt mit einer Kräuter-Bärlauch-Mischung
  • Ganzes Spanferkel aus dem Ofen (ausgelöst, gepökelt und gefüllt mit einem Hack, Kotelett ausgelöst)